• 900 gram Kacang Merah
• 2 siung bawang bombay
• ½ batang seledri
• 2 daun bawang berukuran besar
• 1 buah wortel berukuran besar
• 3 buah kentang berukuran sedang
• 2 lembar daun salam
• 3 batang cengkeh
• 2 sendok makan pasta tomat
• mentega
• 2 Soesari Rokerij Gegrilde Runderworst
• 2,5 liter air
• lada dan garam secukupnya

CARA MEMASAKA

1. Kupas wortel, batang seledri dan kentang, lalu bilas di bawah air dingin bersama daun bawang.
2. Potong batang seledri, wortel dan juga kentang menjadi persegi serta daun bawang dengan tipis. Lalu, kupas dan potong bawang bombay hingga halus. Tiriskan kacang merah lalu bilas dengan air.
3. Panaskan mentega dalam panci besar dan tumis bawang Bombay yang telah dipotong halus. Tambahkan potongan kentang, akar seledri dan wortel lalu tumis beberapa menit lagi. Tambahkan pasta tomat lalu daun bawang dan masak lagi beberapa menit lagi.
4. Tuang ke dalam air bersama dengan kacang merah, daun salam dan cengkeh. Masak dengan api kecil setidaknya 20 menit sampai sayurannya cukup empuk.
5. Tambahkan sosis pada 20 menit terakhir, sehingga bisa bisa matang sempurna. Tambahkan daun salam dan cengkeh lalu beri merica dan garam
6. Keluarkan daun salam dan cengkeh lalu tambahkan merica dan garam. Keluarkan sosis dari sup dan potong sosis sebelum disajikan.
7. Sajikan sup yang lezat ini dengan beberapa roti dan nikmatilah!